今日も張り切ってコンビニダイエットめしの紹介と、賞味期限切れ商品のお披露目会を頑張っていきましょう。今回紹介するのはセブンイレブンの「鶏の炭火焼」です！
こちらお値段税込み181円と肉総菜にしては低価格、しかし内容量が40グラムと少ないのでコスパが良いわけではなさそうです。容器もかなりコンパクトにまとまっています。
そして何より気になったのがパッケージの写真です、なんだかやたら黒い！！ふつうの鶏肉かと思いきや、これは鶏モツを使用しているんでしょうか。もしくはタレの色？
また改めてこのブログの肉料理の一覧を見てみましたが、豚料理がやたら多いんですよね。一応ダイエットブログとして運営している以上、もう少し鶏総菜を増やしていきたいと思います！
それとこの商品は「5/28購入の6/3賞味期限」。期限切れまでの猶予は6日でした、空気が抜かれていないタイプの肉総菜なら3日持ってくれれば十分でしょうか。
本日は「炭火が香る 鶏の炭火焼」
まずは新品の方を単体で見ていきましょう。なお「前置きはいいから賞味期限切れ見せてよ」という方は上の目次から "3.賞味期限が252日切れた鶏の炭火焼を食べよう！" へお飛びください。
……黒い！！やっぱり黒い！！やはり鶏モツなのではと原材料を確認するも、そこには「鶏肉」の表記しかありません。
ここで最終手段。なぜこんなに黒いのか検索してみたところ、これは"鶏の炭火焼"なる宮崎の郷土料理だったんですね。
黒さの秘密は鶏の脂が炭火に焼かれて出た煙に、網の上の鶏肉が燻されることにより付着する色なんだとか(参考)。
なのでこの黒い色は調理に失敗したわけではなく、しっかりと意図して付けられたものだったようです。宮崎生まれの人や、ふだん居酒屋等に通う人らの間ではおそらく常識なんだとは思いますが……
では実際に食べてみます…………想像通り、炭火の風味が強く感じられておいしいです！メインの味つけは塩のみ、おかげで鶏肉の旨みもしっかり味わえます！
そして見た目の印象とは違って食感はやわらか、また肉の2割ほどが鶏皮でした。ぼくみたいに両方入っていたほうが嬉しい人間にとってはありがたいです！
それにしても、これほどまでに炭火焼感の強い郷土料理があったとは意外でした。セブンは良いものに目を付けたと思います、しかし悲しいほどに量が少ないのだけは残念な点です……
栄養成分
- エネルギー：93kcal
- たんぱく質：10g
- 脂質：5.8g
- 炭水化物：0.3g(糖質0.1g・食物繊維0.2g)
- 食塩相当量：0.8g
期待通りカロリー低め、そして糖質はほとんどゼロに近いです。内容量が少ないとはいえこれは立派ですね、たんぱく質が多めなのも嬉しい要素。
おまけに脂質も少なめの5.8グラム、鶏皮ありでこれは悪くないのではないでしょうか。さらに塩分相当量までも低いという至れり尽くせりな数値でした。
賞味期限が252日切れた鶏の炭火焼を食べよう！
今回検証する内容はこちら。「賞味期限が8ヶ月過ぎた鶏の炭火焼は無事なのか？」です！
※賞味期限差257日
正直、8ヶ月切れはちょっとやりすぎたかと思います。このタイプの商品なら3ヶ月切れくらいがちょうど良かったかもしれません、食べるのがちょっと怖いです……
ただ救いなのが、パッケージの膨らみがまったく見られないことですね。同じセブンの「熟成焼きいか」や「ベーコン切落し」などはパンパンに膨らんでいて開けるのが怖かった覚えがあります……
そして尋常じゃないくらい膨らんでいたベーコン切落としですが、やはり味が酸っぱくなっていました。フタが盛り上がりすぎて容器の側面が凹むくらいでしたからね。
見た目チェック
まずはビジュアルの比較から、両者をレンジにかけたのちフタを剥がし並べてみます。
※右が古い鶏の炭火焼
見た感じ、大きな違いは無いと言っていいでしょうか。ただ新しいほうがよりみずみずしく見え、赤みも少し強いです。
はじめ古いほうの容器底に水が溜まっているのを発見し焦りましたが、よく見たら新しいほうも同じ状態でした。ひとまず「見た目からして明らかに異常」な雰囲気はなくひと安心です。
においチェック
次に、においを嗅ぎ比べて見ました。その結果、
- (新) 鶏肉のいい香りと炭火の香ばしい匂いが同居している
- (古) 炭火の香りはかなりハッキリと感じ取れるが、鶏肉のにおいがしない
といった違いが生じていました。
炭火の風味はかなりしぶとく残るようですが、やはり本体である鶏肉の風味は弱いみたいです。スモーク系商品の燻製臭なんかもかなりしぶとく残りますね、この鶏の炭火焼もそれに近い傾向を感じます。
味チェック
ではいよいよ味のほうを確かめましょう…………全部が全部ではありませんが、鶏肉の味が消えているものが目立ちます。ただし炭火焼の風味は変わらず残っているようでした。
それに鶏皮はわりとそのまんまのクオリティです。しかし鶏皮以外の肉は食感がパサパサしているのが明らかで、鶏の味がしないパサついた肉を味わうという悲しい時間がけっこう長かったです。
ただし全体的に炭火焼の風味が根強く残っているおかげか、劣化した肉にしては美味しくいただけたように思います。なので特に苦も無く完食できました。ただしお腹の調子は少し悪くなりました、すぐ治りましたけどね。
まとめ
- セブンイレブンの「鶏の炭火焼」、とにかく炭火の風味が強い！
- 鶏の旨みもしっかり感じられる、鶏皮入りなのも嬉しい
- カロリーが低めで糖質はぼぼゼロ、ダイエット食としても問題なく使える
- 賞味期限8ヶ月切れの鶏の炭火焼、大部分の肉から鶏の味が消え食感もパサつく
- しかし腐った様子はなく、炭火の風味もハッキリ残っているおかげで完食は余裕だった
この商品の点数は90点です！まずはじめに見た目のインパクトに驚き、その次に味で驚きました。その黒い見た目に負けないほど風味の主張も強かったです、糖質ゼロという点もありがたいですね。
ただひとつ注意したいのがとにかく量が少ないことです。容器の大きさで察すると思いますが、あっという間に食べ終わってしまうので食す際はよく味わいましょう。
それと今回分かったのが「賞味期限が8ヶ月過ぎた鶏の炭火焼は食べられはするが、鶏肉の味が消えておいしくなくなる」ということです。8ヶ月切れにしては変な味もしなかったので、ひとまず満足いく結果でした。
以上セブンイレブン「炭火が香る 鶏の炭火焼」、炭火の風味強めな肉料理が好きな方に強くおすすめしたい商品でした。ぜひお試しあれ！
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